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发布日期:2022-12-08 04:17    点击次数:112

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■谦吉 / 图文

田螺,学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、水池沟渠均凡俗散播。因其肉嫩味美、养分丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们意思意思的水居品之一,超越是咱们南边人把它看成席上好菜。九故十亲约聚、夜宵、喝点小酒的时间,都可爱炒盘田螺作佐料,吃得不亦乐乎。

谨记上个世纪五十年代后期到前期的年间,咱们依然读小学的时间,每年日夕造秧苗插下不久,晚饭后用功慈善的姐姐就指导咱们几个堂昆玉点着竹把或松光(松树的结疤),唱着儿童团歌,粗豪陈词地到蕉窩、曲边、大东窩、龙狮骨、洋子岌等山窩稻田庐捡田螺。

阿谁年代山区水稻依然施用猪牛屎套秆为主的农家土杂肥,屋眼下小青蛙顺次歌唱,水田庐的田螺、小鱼等小动物随地可见,可儿极了。“三只手指捡田螺”,既是特别兴致的身心折务,捡一二个小时全家八九口人就能吃上好几歺,也可改善一下家人的饮食文化,这在那时受西方闭塞,脆弱的国库要点保证“两弹一星”等工业、国防基础设置,重大农村主要依靠进展独力新生、粗重奋发的大寨精神自我贬责,物资生涯比拟繁难的年代是特别成心的补充。超越是离家五六华里的洋湖塘,一窩十三丫,山青水也清,远远就能看见田螺的小窩窩(泥窟),又多又好捡。仅个把小时专家背着满箩筐田螺,哼着“洪湖水”音调凱旋而归,姐姐领着我则先到带婆等几处邻居贵寓,将“硕果”送给她们共享,然后才回我方的家。姐姐这一“先别人后我方”、“分甘同味”的时髦品行受到祖母父老们的颂扬,更深深地印在余的脑海里,激发着我方雕塑前行不负韶华,乘风破浪前赴后继!

其后跟着农田大面积施用化肥农药,郊野生物就越来越少了,91久久久精品青蛙泥鳅无足迹,从此再难捡田螺;好菜乐趣成回忆,少年景色逐逝波。

有人问:“螺能不行吃”,这不行一句话就不错细目或狡赖的,具体情况具体分 析。生态环境好,野生清洁的中华圆田螺尝一尝也未曾不可,但一定要煮熟,千万不行生吃或半生半熟地吃。通过此次疫情,老先人讲的,病由口入,训诫走宇宙。

福寿螺的故地在中南美洲,引进之初的本意是细腻的,无奈它等于一个毒王,孤单寄生虫。它是杂食动物,什么都吃,况兼个子长得比原土的田螺大,因此它会吃掉小田螺,变资原土的物种危境。其次,它超越可爱居住在水稻田庐,啃食水稻的根茎,这对食粮坐褥亦然很大的危害。同期可爱挖掘打洞,将我国南边水田的田埂纵脱,变成稻田庐的水泄漏,成果因为水量不够,水稻的长势不好。终末等于农民一般都是光脚进水田内部,要是不留意踩到福寿螺,就会被它的壳碎屑划伤脚,而这个时间,福寿螺身上的寄生虫也通过伤口将人感染。因此,福寿螺不但不行吃,而且要坚定、透彻淹没它,以保护人民健康,捍卫生态均衡。恰是:

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深秋且作田园赋,明月清风伴我歌。

夙昔捡螺绚丽韵,而今回忆趣频多。

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—谦吉2022·季秋

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